公众号文章 WeChat Articles
聚焦酒店行业前沿趋势,分享专业投资与运营洞察
美团点评新规 1 月 28 日落地!5.0 分时代终结,酒店如何守住流量?
在鹿朋商管看来,这更像一次迟到但必要的行业校准——平台终于不再替“表演型经营”兜底,而是把评分与真实运营能力强行对齐。
酒店经营的未来:从成本思维走向“能量思维” | 鹿朋酒店经营方法论·十篇系列之完结篇
未来真正拉开差距的,并不是谁的成本压得更低,而是谁更早理解—— 酒店存在的意义之一,是让人暂时不必对抗生活本身。
为什么很多酒店越“规范”越平庸? | 鹿朋酒店经营方法论·十篇系列之九
有很多看似“没有问题”、却始终“做不起来”的酒店。他们通常具备一切“正确”的要素: 制度完整、流程清晰、人员配置合理; 品牌手册齐全、执行标准统一; 在各类评估体系里,几乎挑不出明显硬伤。真正缺失的,从来不是管理,而是价值主张
酒店经营最深层的浪费,是“看不见的损耗” | 鹿朋酒店经营方法论·十篇系列之八
在鹿朋商管看来,未来的酒店竞争,不是谁更会压价,而是谁更早意识到:经营的终极目标,不是创造忙碌,而是消灭损耗。而那些看不见的地方,恰恰才是决定一家酒店能走多远的地方。
真正决定酒店胜负的,不是设计,而是“体验编排”——重体验、轻外观;重真实、轻噱头 | 鹿朋酒店经营方法论·十篇系列之七
过去十年,中国酒店行业最大的问题不是预算,而是 把装饰当产品,把设计当逻辑 。
为什么你的员工越来越“不会服务”?因为培训根本没教“思考”——当岗位被流程化,服务就自动“降智化” | 鹿朋酒店经营方法论·十篇系列之六
酒店行业最大的浪费,是把勤奋的员工培养成“流程工具人”。 而最大的机会,是让他们成为“现场智慧的使用者”。
酒店考核的荒诞现实:数字都“合格”,体验却很差 | 鹿朋酒店经营方法论·十篇系列之五
这几年我们越来越确信,行业最大的问题不是员工不努力,而是体系不给力。 不是服务不够,而是激励错位。 不是酒店不专业,而是专业被误解成“流程堆叠”。
人效越来越低?不是员工的问题,是你酒店的组织不懂“减负”| 鹿朋酒店经营方法论·十篇系列之四
如果你发现员工越来越累、组织越来越慢、人效越来越低……那不是员工能力差,而是酒店的“组织模型”已经老化。